Mazurek

Testo:

250 g brašna

180 g butera

100 g šećera

100 g prah šećera

2 žumanca

Malo soli

Fil:

1 l mleka

400 g prah šećera

50-100 g butera

vanillin šećer

1 kašika karamela

malo oraha

ukrasi za kolače i torte

Testo:

U odgovarajući sud sipajte brašno, dodajte šećer, so i buter i promešajte. Zatim dodajte žumanca i zamesite testo. Testo ostavite da stoji u frižideru 2 sata. Kada testo izvadite iz frižidera razvijte ga u odgovarajućem plehu i pecite u pećnici dok ne porumeni.

Fil:

Sipajte mleko i šećer u šerpu i kuvajte dok ne provri. Skinite šerpu sa ringle, a zatim dodajte buter, vanilin šećer, karamel i mešajte. Sačekajte da se ohladi i prelijte preko testa. Dekorišite Mazurek orisima i ukrasima za kolače. Za dekoraciju takođe možete koristiti i šećer i različite vrste voća.