Tiramisu

500 gr maskapone sira

3 jaja

3 kašike šećera

Topla kafa (za oko 6 osoba)

1 pakovanje piškota

Kakao prah

U činiju izručite maskapone sir, dodajte žumanca, šećer, a zatim umućena belanca. Mešajte lagano dok ne dobijete, homogenu, kremastu masu. U odgovarajući sud ređajte piškote (25x35cm), koje ste prethodno umočili u kafu (piškote pažljivo potopite u kafu da ne bi upile previše tečnosti i da se ne bi slomile). Premažite sloj piškota pripremljenim kremom, a zatim ponovo postavite piškote, pa krem (masa koju ste pripremili je dovoljna za dva sloja krema). Kada poredjate tiramisu, kolač pospite kakao prahom. Pre služenja, kolač treba neko vreme da bude u frižideru, kako bi piškote upile krem.