Scones

225 g brašna (kome ste dodali prašak za pecivo)

malo soli

55 g butera

25 g kristal šećera

150 ml mleka

Zagrejte pećnicu na 220 °C. Malo nauljite papir za pečenje. Pomešajte brašno (sa praškom za pecivo), so i dodajte buter. Masi dodajte šećer, a zatim mleko da bi ste dobili meko testo.

Testo izručite na radnu površinu, koju ste prethodno posuli brašnom, i lagano mesite. Razvijte testo na oko 2cm debljine. Vadite krugove prečnika oko 5cm i ređajte ih na na pleh, na koji ste prethodno postavili papir za pečenje. Ostatak testa ponovo zamesite i ponavljajte postupak dok ne potrošite svo testo. Premažite površinu kolača sa malo mleka. Pecite 12 -15 minuta dok ne narastu i ne porumene. Kada se ohlade, Scones poslužite sa buterom, dobrim džemom ili kremom.