• Članica od: 1981

• Političko uređenje: Republika
• Glavni grad: Atina
• Površina: 131 957 km²
• Stanovnika: 11.1 million
• Valuta: evro
• Zvanični jezik:  Grčki  
• Nacionalna turistička organizacija
• Mali saveti za velika putovanja

Vassilopita

1 kg brašna

200 g šećera

150 g istopljenog butera

250 ml toplog mleka

25 g svežeg kvasca

6 jaja

1/2 kafene kašičice soli

prstohvat mlevenog cimeta

prstohvat mlevenog korijandera

rendana kora 1 pomorandže

rendana kora 1 limuna

Preliv:

1 žumance umućeno sa 5cl slatke pavlake

Dekoracija:

150 g šećera u prahu

60 g iseckanih pečenih badema

Sok od limuna i pomorandže

U činiji pomešajte brašno i so. Rastopite kvasac u polovini mleka, dodajte 1 kašičicu šećera i malo brašna. Prekrijte smesu i pustite na naraste (oko 20 minuta). Dodajte ostale sastojke da bi ste dobili glatko testo. Mesite dok testo ne postne glatko i počne da se odvaja od zidova posude. Ponovo prekrijte testo i pustite da naraste (oko 1 sat). Testo izručite u okrugli pleh na koji ste prethodno postavili papir za pečenje. Ubacite novčić u testo! Zatim pokrijte kolač kuhinjskom krpom i ostavite ga na toplom da naraste. Premažite kolač žumencetom umućenim sa 5cl slatke pavlake. Peći u prethodno zagrejanoj pećnici 1 sat na 180 °C.

Za preliv, zagrevajte 150 g šećera sa 90ml soka od pomorandže, limuna i vode dok se šećer ne istopi. Topao kolač premažite ovom smesom i na kraju pospite seckanim bademima.

Top 10 chart 2007:

u izradi

u izradi

u izradi